 |
| El chef Firo Vázquez imparte el Taller Virgen Extra! dirigido a los clientes de MAKRO A Coruña. (Jesús Sancho) |
MAKRO ha organizado, junto a la asociación QV Extra! Internacional y el reconocido chef y experto catador Firo Vázquez, el Taller Virgen Extra! dirigido a sus clientes en A Coruña. Los asistentes han aprendido a explotar las diferentes variedades de uno de los productos más característicos de nuestra gastronomía: el Aceite de Oliva Virgen Extra.
La iniciativa impulsada por MAKRO
busca ayudar a los hosteleros a aumentar la rentabilidad de su negocio a través
de la formación. Durante las cuatro horas que ha durado el taller, Firo Vázquez
ha enseñado cómo catar Aceites de Oliva Virgen Extra, su clasificación, usos gastronómicos,
armonías con aliños y vinagres, aromas y sabores de las diferentes variedades,
las ventajas que ofrece su consumo y cómo sacar el mayor rendimiento a este
alimento en la cocina de un restaurante.
Recientemente, MAKRO reforzó su
compromiso con los productores de Aceite de Oliva Virgen Extra firmando un
acuerdo con la Asociación QvExtra! Internacional. Esta colaboración ha hecho
posible la realización de los Talleres Virgen Extra!, así como la venta en los
lineales de la compañía de un amplio surtido de aceites con el sello de calidad
SIQUEV de los asociados.
 |
| El chef Firo Vázquez imparte el Taller Virgen Extra! dirigido a los clientes de MAKRO A Coruña. (Jesús Sancho) |
Sobre Firo Vázquez
Fernando “Firo” Martínez Vázquez de
Parga es cocinero y propietario del restaurante El Olivar, situado en
Moratalla, en el noroeste de la Región de Murcia. SOL de la Guía Repsol en
Murcia, entre otras distinciones locales y nacionales, este establecimiento
cuenta con la Certificación del Sello de Calidad “EXCELENCIA EUROPEA DE CALIDAD
EFQM” y más de 10 años con la “Q” de Calidad Turística.
Comentarios
Publicar un comentario