Jornadas gastronómicas de pesca sostenible "Un mar para comérselo - 1001 Sabores de la Región de Murcia".
Jornadas gastronómicas de pesca sostenible "Un mar para comérselo - 1001 Sabores de la Región de Murcia".
Por
Joaquin Reyes
José Álvarez, Estrella Michelin, será uno de los protagonistas de las jornadas que incluyen –entre otras actividades- show cooking, talleres, teatro, conferencias y menú con pescados de proximidad
Las jornadas gastronómicas de pesca sostenible Un mar para comérselo #1001 Sabores de la Región de Murcia constituyen el broche de oro del proyecto Pescados con Arte. A través de ellas, la Asociación Columbares –en colaboración con la Asociación Amureco, la Consejería de Turismo y Cultura a través del Centro de Cualificación Turística de Murcia, el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, el Ayuntamiento de Murcia y la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar- pretenden poner en valor la pesca sostenible a través de la gastronomía local, acercándola a la ciudadanía y creando espacios de diálogo con el sector de la hostelería y la restauración.
El programa para las jornadas es el siguiente:
VIERNES 23 de Noviembre Ámbito Profesional Lonja de Pescado de San Pedro del Pinatar y Pescade…
Las jornadas gastronómicas de pesca sostenible Un mar para comérselo #1001 Sabores de la Región de Murcia constituyen el broche de oro del proyecto Pescados con Arte. A través de ellas, la Asociación Columbares –en colaboración con la Asociación Amureco, la Consejería de Turismo y Cultura a través del Centro de Cualificación Turística de Murcia, el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, el Ayuntamiento de Murcia y la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar- pretenden poner en valor la pesca sostenible a través de la gastronomía local, acercándola a la ciudadanía y creando espacios de diálogo con el sector de la hostelería y la restauración.
El programa para las jornadas es el siguiente:
VIERNES 23 de Noviembre Ámbito Profesional Lonja de Pescado de San Pedro del Pinatar y Pescade…