Revista Gastrónomo

Boxperience, o lo que es lo mismo, Rafi y Ángel, es sinónimo de pasión por la gastronomía. Se nota en sus movimientos, a veces coordinados como una buena pareja de baile, en los que se refleja ese entusiasmo por demostrar al comensal que les gusta lo que tienen entre manos. Y además, lo hacen bien. En sus platos se percibe que están en el camino correcto. Se transmite que han viajado, que han aprendido de lo vivido en otras cocinas. En Boxperience encontrarás platos muy divertidos, como son ellos dos, con técnicas modernas adaptadas a nuestros productos y en formatos pequeños que las hacen más atractivas. Viajamos por el mundo a través de los sabores de sus platos que nos trasladan a viajar por Asia, Sudamerica, pero sin perder el origen murciano.
Todo esto lo descubrimos hace unos días en la primera cena-maridaje celebrada en este local de Vistalegre. Para esta cena contaron con el sumiller y formador, Antonio Chacón, que vino acompañado del distribuidor de vinos, Paco García, de Frag…