Foto de familia de los ganadores de la edición de 2026 del Campus Gastronómico de Talento Joven Paula González Solé, del Basque Culinary Center, recibe la primera distinción individual del Campus Gastronómico Talento Joven. Realizará prácticas en Casa Marcial, restaurante asturiano con tres estrellas Michelin, y disfrutará de una cena para dos personas en Smoked Room. El equipo número 3 - compuesto por Julene Begoña González, Clara Campos Alonso, Diego López, Alba Zato Blas, Ester Amado Nuñez, Isabel María López González, Martina Baliña Abad, Camila Victoria Salazar Guerra, Mario López y Paula González Solé- gana la competición con su proyecto “Panocho”, un local de bocadillos de recetas tradicionales con puesta en escena modernizada. Cada integrante del equipo ganador recibirá un pase completo de congresista para Madrid Fusión 2027, valorado en 250 euros, y el equipo disfrutará de una cena en el restaurante VRRO, en Madrid. Impulsado por Gastroactitud, el campus ha reunido ...
