El restaurante Barahonda ha sido distinguido con su segundo Sol de la Guía Repsol, en la gala celebrada este lunes 16 de febrero en Tarragona, consolidando su posición como uno de los grandes referentes gastronómicos del sureste español Este nuevo reconocimiento supone un paso decisivo en la trayectoria del proyecto gastronómico de Barahonda, liderado en cocina por el chef Alejandro Ibáñez, y reafirma una propuesta que combina territorio, identidad y sensibilidad contemporánea. El segundo Sol reconoce la evolución constante de una cocina profundamente vinculada al paisaje de Yecla y al universo vitivinícola de Bodegas Barahonda, donde gastronomía y vino dialogan de manera natural. Un premio al equipo y al territorio La gala reunió a los principales nombres de la gastronomía nacional en un evento que celebra la excelencia culinaria y el compromiso con el producto y la identidad local. Para Barahonda, este segundo Sol es un reconocimiento colectivo al trabajo del equipo de cocina y sala....
