Lorca acoge el III Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región fusionando tradición culinaria y patrimonio histórico.
Lorca acoge el III Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región fusionando tradición culinaria y patrimonio histórico.
El tercer Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región, que se celebrará los próximos días 10 y 11 de marzo, llevará a Lorca el desafío de condensar la mejor gastronomía regional en apenas tres bocados Este evento ha sido presentado el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, junto a la concejal de Hostelería, Mayte Martínez, y el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Lorca, Santiago Parra, durante la presentación que tuvo lugar en el Centro de Cualificación Turística (CCT), y en la que se ofrecieron todos los detalles de esta competición que cada año organiza la Academia de la Tapa y el Pintxo y que reunirá en las instalaciones de Ifelor a cocineros de bares y restaurantes de toda la Región de Murcia. Los cocineros participantes deberán elaborar creaciones originales que puedan degustarse en un máximo de tres bocados, con un coste de elaboración máximo de 1,80 euros por tapa. El certamen busca demostrar que la alta cocina puede ser accesible, ...