Cocina Israelí en el Centro de Cualificación Turística

Dentro del marco de Jornadas Especiales del Centro de Cualificación Turística se va a celebrar una jornada de cocina isralí de la mano de Lucas D. Zitrinovich, enmarcada dentro de la Semana Cultural de Israel de la UCAM

Lucas D. Zitrinovich cuenta con una larga experiencia en el sector de la restauración tras su paso por el Galvin Restaurant de Londres. Actualmente es chef en el restaurante "Mahne Yuda" de Israel.

FECHA DE REALIZACIÓN: 15/05/12 DURACIÓN: 2 h.

OBJETIVOS: Descubrir la cultura israelí a partir de su gastronomía.

CONTENIDOS: Conocer los platos típicos de la comida de Israel que se caracteriza por su toque exótico y variado fruto de las influencias culturales que la han constituido. DESTINATARIOS: Jefes de cocina y de partida, cocineros y ayudantes de cocina.

HORARIO: 17:00-19:00 h.