El CCT celebra la comida solidaria "Todos con Lorca"

El Centro de Cualificación Turística de Murcia, a petición de sus alumnos, organiza una comida solidaria “Todos con Lorca” para el viernes, 3 de junio, en sus instalaciones. Toda la recaudación de la comida irá destinada a los afectados del terremoto que afectó a la ciudad del Sol.

En esta ocasión, han preparado un menú degustación que irá maridado con diferentes vinos (espumosos, blancos, tintos, …). El precio de la comida será de 35€ y las reservas se abrirán a partir del lunes, 30 de mayo.

MENÚ COMIDA: TODOS CON LORCA

Fecha de celebración: 3 de junio
Precio: 35€ por persona
Capacidad: 65 personas

ENTRANTES:
JAMÓN SERRANO AL CORTE
QUESOS DE MURCIA AL VINO Y DE MURCIA CURADO AL CORTE
GAZPACHO DE FRUTAS CON MELOCOTÓN, FRESAS Y FRUTAS DE LA PASIÓN
TARTARE DE FOIE CON TOQUE AGRIDULCE
GAMBAS CON GABARDINA Y MAHONESA CON CALIENTE DE PIMENTÓN
CREMOSO DE ZARANGOLLO

PRIMERO:
BACALAO AL PILPIL DE HIERBABUENA, BALSÁMICO DE PIMIENTO ROJO Y BONIATO

SEGUNDO:
CARRILLERAS DE CHATO CON PERAS AL VINO Y PATATAS RISOLADAS Y MELOCOTÓN
SORBETE DE MOJITO EN TEXTURAS

POSTRE:
LINGOTE DE NARANCHOC
(Galardonada como mejor pastel de chocolate de España 2011 por el World Chocolate Master)

CAFÉS E INFUSIONES

BEBIDAS:
CAVA BRUT AGUSTÍ TORELLÓ
LUZÓN BLANCO
CASA DE LA ERMITA CRIANZA
CASA DE LA ERMITA DULCE BLANCO
AGUA, CERVEZAS Y REFRESCOS

Empresas, entidades y asociaciones colaboradoras:
• Asociación de reposteros y pasteleros de la Región de Murcia (AREPA)
• Consejo regulador de las D.O. “Queso de Murcia” y “Queso de Murcia al vino”
• Bodegas “Luzón”
• Bodegas y viñedos “Casa de la Ermita”
• Casa Rambla enoteca selección
• Distribuciones integradas “López Tortosa”
• Industrias cárnicas “Carnimur”
• Frigoríficos Morales
• La lechera de Burdeos