Consuelo Serrano, de La Cava de Royán, tercera clasificada en la final nacional del "Concurso D'Tapascovap" celebrado en San Sebastián Gastronómika.

Consuelo Serrano Muñoz, del Restaurante La Cava de Royán, ha quedado tercera en la final del Concurso "D'Tapas", de Ibéricos Covap, celebrado este lunes en el congreso San Sebastián Gastronómica, tras quedar ganadora de la semifinal de Levante de este concurso a nivel nacional.

Consuelo ganó la semifinal de Levante y ha conseguido este tercer puesto a nivel nacional, con su tapa "Ravioli de jamón ibérico relleno de tartar de langostinos con sandía y cava de tomate".

El ganador como ‘Chef de la Tapa Ibérica COVAP 2019’  ha sido el chef Alfredo Dueñas (Restobar, Pozoblanco, Córdoba), gracias a su tapa “Como agua para chocolate: textura de pan con chocolate, lomo de orza y jamón con tomate”.