Jecomur celebra su 20 Aniversario con una gran fiesta gastronómica.

El lunes asistimos a la cena de Gala del XVI Concurso de Jóvenes Cocineros de Jecomur y a la entrega de premios del XVI Concurso de Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia, que se celebró en el Restaurante Rincón Huertano de Murcia.

El acto consistió en recepción y cóctel por parte de varias empresas murcianas, entrega de chaquetillas a nuevos miembros de Jecomur, homenaje a varios miembros de la asociación, nombramiento del miembro de honor y entrega de premios del concurso en el que se incluyó uno ofrecido por SaborArte. I Feria de Gastronomía de la Floración de Cieza.

El acto comenzó con el cóctel en la zona ajardinada del restaurante donde se pudo ver el partido de la selección española contra Marruecos disfrutando de las tapas y bebidas de las estaciones de producto. Al termino del partido nos adentramos en los salones del restaurante donde comenzó el acto de entrega de chaquetillas y premios.

Los cuatro nuevos miembros que recibieron las chaquetillas de Jecomur fueron: María Antonia, del restaurante No; Inma dolerá, de restaurante La Pizana; Antonio Raúl, del Asador Murciano; y Juan Zapata, del restaurante La Tropical.

Tras la entrega de chaquetillas se realizó el homenaje a cuatro miembros de jecomur que se han jubilado recientemente: Francisco Maiquez Gómez, del restaurante Victoria; Juan Damián Gómez López, jefe de cocina del Siete Coronas; Manolo López Encinas, docente de la Escuela de Hostelería de la Flota; y Juan Antonio Herraiz Herráiz, jefe de cocina del Hotel Nelva expresidente de jecomur al que se nombró como Miembro de Honor de la asociación.

Y para finalizar se realizó la entrega de premios del XVI Concurso de Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia que recayó en los siguientes ganadores: Primer premio para Elias García Gómez, de la Escuela de hosteleria de Cartagena; segundo premio para Juan Pablo Ortiz de restaurante Local de Ensayo; y tercer premio para Juan Azorín jefe de cocina de Casa Boquera, enhorabuena a los tres.

Tras la entrega de premios comenzó la cena realizada por el equipo de cocina del Rincón Huertano compuesta por los siguientes platos: Ensalada verde con queso de rulo de cabra caramelizado, Lomo de rodaballo con nueces de Macadamia y gambones con crujiente de arroz, Solomillo de cerdo ibérico al foie con manzana, Sorbete frío de higo chumbo y para finalizar un Pastel de limón cubierto de crema de chocolate blanco.

Enhorabuena a todos los participantes y a Jecomur por la organización de este gran evento gastronómico.