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| Homenaje del centro a la Constitución Española |
Un año más, hemos asistido a la Jornada de acogida a empresas colaboradoras en la FCT y proveedores del Cifp Hostelería Y Turismo Cartagena. En esta ocasión el menú ha girado en torno a la Constitución Española que este año cumple 40 años. Para dar la bienvenida el CIFP contó con la presencia de Rosa Peñalver, Presidenta de la Asamblea Regional, y del Director General de FP, Sergio López Barrancos.
El menú que prepararon y sirvieron todos los alumnos de los ciclos formativos del centro fue el siguiente:
- Ceviche con aguachile, gauacamole de mango y espuma de jalapeños.
- Menestra templada con velouté de escabeche.
- Carapccio de gamba, jugo de pescado y su fritura.
- Cordero estilo Árabe, yogur y crumble.
- Delicias de Gin Tonic.
Una vez más disfrutamos de una inmejorable comida en un centro que lucha y trabaja por la excelencia profesional de sus alumnos.
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| Foto de familia |
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| Alumnos preparando el cóctel de bienvenida |
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| Alumna cortando jamón |
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| Todo preparado en cocina para comenzar el cóctel |
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| Centros de mesa elaborados con pan por los alumnos del centro |
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| La sala preparada para comenzar el servicio |
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| Antonio Martínez, director del CIFP |
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| Rosa Peñalver, Presidenta de la Asamblea Regional |
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| Sergio López, Director General de FP |
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| Carta de alérgenos simulando un periódico de 1978 |
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| El menú simulaba la portada de la Constitución de 1978 |
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| Alumnos del centro destacados en este pasado año por sus logros en concursos |
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| Minuta |
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| Ceviche con aguachile, guacamole de mango y espuma de jalapeños |
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| Menestra templada con velouté de escabeche |
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| Carpaccio de gamba, jugo de pescado y su fritura (el carpaccio se encuentra debajo de la salsa) |
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| Cordero al estilo árabe, yogur y crumble |
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| Preparando el postre |
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| Sorpresa para el postre |
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| Postre: Delicias de gintonic |
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| Postre: Delicias de gintonic |
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