Menú San Valentín en el restaurante La Cava de Royán de Alcantarilla

Menú San Valentín en el restaurante La Cava de Royán de Alcantarilla. El menú se servirá los días 10, 11, 12 y 14 de febrero, y el 17, 18 y 19 de febrero de 2017.

Menú:

Matrimonio crujiente

Tataki de atún con vinagreta de verduritas y cítricos

Bombón de foie con interior de membrillo

Carpaccio de tomate, burrata y vinagreta de encurtidos y albahaca

Alcachofa rellena de gamba roja

A elegir:

Lubina con su refrito y

crudité de verduras

Presa ibérica, cardamomo,

manzana y canela

Postre:

Chocolate y fresas