Menú degustación de tapas Especial San José en Pura Cepa

Menú degustación de tapas Especial San José

2 Pica-pica para empezar

Croqueta de gamba roja
Vieiras con espuma de foie

3 Entradas para continuar

Ensalada al humor de chef
Jamón y Lomo Ibérico con pan tostado
Zarangollo enriquecido con huevas de mújol

1 Montadito y ½ ración para terminar

Montadito de solomillo con queso a la trufa
Carrillera estofada en su jugo con patatas paja

4 Mini-postres para endulzar

Vasito de frutas con jugo
Mousse de queso al pimentón
Alexander
Taco de chocolate amargo