Cena maridaje de Bodegas Alceño en Cucú Gastrobar.


Cena maridaje de vinos de Bodegas Alceño en Cucú Gastrobar 


Hace un par de días asistimos a la cena maridaje de Bodegas Alceño en Cucú Gastrobar. El encargado de realizar la cata y comentar los vinos fue el enólogo de la bodega, Juan Miguel Benitez, acérrimo defensor de los vinos de Murcia, en especial de los vinos de Jumilla donde se encuentra su bodega.


Juan Miguel Benitez, enólogo de bodegas Alceño


Aunque su especialidad son las tortillas, se defienden bastante bien en la elaboración de tapas elaboradas. 

El menú constó de los siguientes platos y su maridaje:

🍷 Alceño Rose Brut Nature
🥔Patata confitada con emulsión de salsa americana con su gamba baja temperatura




🍷 Alceño Blanco
🧀 Alcachofa a la romana con una crema de queso y Alcachofa con tierra de jamón ibérico 



🍷 Alceño Premium 50
🦪  Vieira con su coral con una bechamel suave y salsa Muselina 



🍷 Alceño Selección Edición Limitada
🥩Redondo de ternera relleno de frutos secos con un parmentier de chirivia y salteado de setas. 




🍷 Alceño dulce
🍫 Tarta de chocolate al 82% con una natilla de turrón, con un quico picante.





Cucú Gastrobar
📍 Calle Marengo, 6. Murcia (junto a Iglesia de Santa Eulalia)
☎️ 868 911 078

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