El Centro de Cualificación Turística celebra estas jornadas para poner en valor el servicio en sala. En esta ocasión el invitado es Urko Mugartegui, considerado uno de los mejores jefes de sala en España. La cita es el próximo martes 30 de enero a las 10 de la mañana en el CCT.
Urko, se ha formado y trabajado en algunos de los mejores restaurantes del país (Nerua, El Bulli, Arzak o Cenador de Amós). Es Creador de la metodología «ACEDRA»: sistema de perfeccionamiento del servicio de sala en los restaurantes.
Especificaciones de la jornada:
Destinatarios: Jefes de Sala y Camareros
Matrícula: Gratuita
Plazas: 180
Duración: 2 horas
Horario: 10 a 12:30
Local: Centro de Cualificación Turística
Domicilio: C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Lugar: Murcia
Fecha: 30/01/18
Las inscripciones a esta jornada se pueden realizar a traves de la web del CCT:
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