Desde el 27 de octubre al 5 de noviembre y simultáneamente en Murcia, Cehegín, Caravaca de la Cruz, Bullas, Mula y Cartagena, se llevará a cabo la Ruta de la Tapa ” Tapa con Cinco Sentidos“
Su objetivo es fomentar la creatividad en los restauradores y dar a conocer la importancia de las percepciones sensoriales en la gastronomía e, igualmente dar a conocer la creatividad y riqueza gastronómica de la Región a nuestros visitantes.
La Ruta de la Tapa “Tapas con Cinco Sentidos” comenzará el día 27 de octubre, concluyendo el 5 de noviembre.
Se realizará simultáneamente en las ciudades de Caravaca de la Cruz, Cehegín, Bullas, Mula, Murcia y Cartagena.
En los establecimientos habrá impresos para votación del público que serán recogidos dos días antes del Congreso para su recuento.
La votación del público concluirá el día 1 de noviembre, permaneciendo la Ruta hasta el día 5 de dicho mes.
El sábado día 3 de noviembre, en el salón de Congresos especialistas renombrados de la gastronomía murciana, entre ellos Dª Natividad Aznar, degustarán las mejores tapas puntuadas por ciudades (atendiendo al número de participantes de cada localidad) y seleccionarán al ganador.
Más información en http://liceodeneurociencia.es/
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