El brócoli, protagonista del ciclo 'Entre cocineros' celebrado en el CCT




El Centro de Cualificación Turística (CCT), dependiente de la Consejería de Industria, Turismo, Empresa e Innovación, acogió ayer una nueva edición del ciclo ‘Entre Cocineros’, que en esta ocasión estuvo dedicado al brócoli y sus propiedades de ‘superverdura’. El cocinero Julio Velandrino fue el encargado de impartir este taller, que se enmarca en los estudios de Gastronomía de la UCAM-CCT y que tiene como objetivo poner a los alumnos en contacto con cocineros de alto nivel con modelos de negocio diferentes.

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