Firo Vázquez vuelve a Madrid Fusión el martes 28 de enero

 

 

Tras "EnPapHelar" diferentes ciudades de Asia y Europa, le toca el turno a Madrid, donde además descubrirá sus métodos y técnicas con los Papeles Comestibles.
Firo trabaja con Papeles Comestibles desde hace 10 años, y no solo como una materia prima incorporada a sus elaboraciones, sino que también realiza nuevas técnicas de cocina con ellos que mostrará en el Congreso de este año.

Hace dos años Firo presentó las Elaborinas® en el Auditorio Principal del mayor Congreso Internacional de cocina Madrid Fusión, y este año vuelve al mismo escenario para presentarnos su menú de Papel Comestible #EnpapHelado.

Madrid Fusión se celebrará del lunes 27 al miércoles 29 de enero.