El prestigioso chef Joan Roca impartirá el discurso inaugural de los estudios de Gastronomía en la Universidad Católica de Murcia mañana miércoles 4 de diciembre a las 11:00h.
Además, Francisco Torreblanca, Catedrático Extraordinario y Director de la Cátedra de Cocina Dulce Paco Torreblanca de la UCAM, será el encargado de presentar a Joan Roca.
Durante el acto también intervendrán:
D. Jose Luis Mendoza Pérez (Presidente de la Universidad Católica San Antonio de Murcia)
D. Enrique Ujaldón (Director General del Instituto de Turismo, Consejería de Cultura y Turismo de la Región de Murcia)
D. Antonio Marquerie Tamayo (Catedrático Extraordinario y Director de la Cátedra Internacional de Gastronomía Mediterránea)
D. José María Cayuela (director de los estudios en Gastronomía de la UCAM)
www.ucam.edu/estudios/grados/gastronomia-presencial
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