Menú preparado por Joaquín Reyes para las jornadas "Hay un crítico en mi cocina" del restaurante San Lorenzo 5

Aquí os presentamos el menú que hemos preparado para el jueves 7 de marzo, donde nos toca cocinar dentro de las jornadas "Hay un crítico en mi cocina" del restaurante San Lorenzo 5. 

Hay que destacar que el huevo a baja temperatura está inspirado en un plato de mi amigo y cocinero, David López Carreño creado para La Tapa.

Deseo a quienes me vayan a acompañar esa noche que disfruten del menú porque está hecho con mucho cariño.