Hoy hemos pasado el diá en las III Jornadas de
Agroecología y Ecodesarrollo de la Región de Murcia. Y entre medias,
hemos tenido la ocasión de compartir mesa y menú ecológico en el
restaurante El Churra, con María Dolores Raigón Jiménez,
catedrática de la ETSIA de la Universidad Politécnica de Valencia, el
presidente de la RAERM y catedrático de Biología de la UMU, José María
Egea, miembros del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Murcia,
Inma López Hernández de Aceites Lorna y con los organizadores del
evento, los miembros de Gastrólogos.
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| Queso de cabra de Jumilla plancheado con asado de pimientos y aceite de frutos secos |
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| Lomo de mujol con aceite de pimientos y puerros |
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| Pluma de chato murciano con salteados de manzanas |
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| Sorbete de naranja |
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| Leche frita con helado de vainilla y tarta de la abuela |
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