El chef asturiano José Andrés ha asegurado que “La Unión me ha
revelado un símil maravilloso entre lo gastronómico y lo minero”
El Salón de Plenos del Ayuntamiento de
La Unión celebró un emotivo acto de entrega de los
Castilletes de Oro, máximos galardones del Festival Internacional del
Cante de las Minas, que tuvo como protagonistas de excepción a la
bailaora Sara Baras, a quien está dedicado la presente edición del
Festival, y al prestigioso chef José Andrés.
Ante un auditorio repleto de
personalidades del mundo de la política, la cultura y las artes, el
cocinero asturiano agradeció ampliamente este galardón del Festival,
que dedicó a su mujer y recibió de manos del alcalde de La
Unión, Francisco Bernabé, por ser un “gran exponente de la difusión de
las bondades de la gastronomía española en el extranjero, así como un
amante del flamenco”.
“La Unión me ha acogido tan bien que no
nos queremos ir”, afirmó, tras lo cual reveló que “visitar sus
minas y comer su gastronomía me ha hecho encontrarme con mi pasado y
pensar en un símil maravilloso entre estos dos mundos, pues también el
trabajo en la cocina es muy duro, y los ingredientes que usamos en ella
proceden igualmente del interior de la tierra…”.
Por su parte, la bailaora gaditana Sara
Baras se ha mostró “tremendamente emocionada y sin palabras” tras la
entrega de su galardón de manos del consejero de Cultura y Turismo en la
Región de Murcia, Pedro Alberto Cruz, asegurando que llevará el
Castillete de Oro “muy cerquita de mi corazón, en lo personal y en lo
artístico, ya que es muy importante lo que está haciendo el Festival del
Cante de las Minas, no sólo por el flamenco, sino también por los que
estamos subidos ahí arriba, los artistas”.
Baras, que presentó en La Unión
su espectáculo flamenco “La Pepa”, aseguró que seguirá siempre
llevando el nombre del flamenco “con orgullo, pues es un arte con
verdadera pasión y entrega, que no entiende de fronteras, ni siquiera de
lenguaje, sino que llega directamente al corazón”, razón por la que ha
deseado “llenar mañana ese espacio mágico que es la Catedral del Cante’.
El acto de entrega de los Castilletes de
Oro, que estuvo amenizado por dos espectaculares piezas
audiovisuales producidas por la Fundación Cante de las Minas y
realizadas por Onésimo Hernández, constituye el primer evento de este
tipo en la 52 edición del Festival Internacional del Cante de las Minas.
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