Una estrella en el Aula Gastronómica


Con motivo de la celebración del día de la mujer, el Aula de Cultura Gastronómica Raimundo Gónzalez ha celebrado la semana de la mujer. Como colofón a una semana plena de cultura gastronómica, una estrella brilló el sábado con luz y nombre propio.

Luz y simpatía es lo que le sobra a Estrella Carrillo, chef del restaurante Santa Ana (Carretera de Sucina con Zeneta), que cocinó y contestó a las preguntas de un aforo completo que atendía a todas sus explicaciones.

Estrella elaboró en directo una Ensalada templada de sepia con alcachofa crujiente, un Arroz meloso con dorada del Mar Menor y para terminar un Brownie de calabaza totanera con jenjibre y chocolate blanco.




















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