Juan Antonio Serrano en el CCT


El próxino día 10 de mayo, a las 17:30 horas, el maestro pastelero murciano Juan Antonio Serrano, nombrado recientemente ganador del concurso MMAPE (Mejor Maestro Artesano Pastelero de España) del año 2011, llevará a cabo una clase magistral de pastelería. En dicha jornada elaborará un bombón, dos mipasteles y una tarta con las que participó en el anteriormente citado concurso.

Jornada: Jornada de demostración pastelera
Destinatarios: Reposteros/Pasteleros/Jefes de Cocina y de Partida
Matrícula: Gratuita
Plazas: 60
Duración: 3 horas
Horario: De 17:30 a 20:30 horas
Local: Centro de Cualificación Turística
Domicilio: C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Lugar: Murcia

Ponente/s: Juan Antonio Serrano (Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, MMAPE del año 2011)

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